Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi garam pada CV. Sanutra Utama Cirebon dan mengidentifikasi komponen produksi pada CV. Sanutra Utama Cirebon yang relevan sebagai sumber pembelajaran ekonomi di SMA. Metode yang digunakan oleh peneliti dalam penelitian ini adalah Metode Kualitatif. Desain penelitiaan menggunakan model dari Mc Milan dan Schumacher yaitu perencanaan, memulai pengumpulan data, mengumpulkan data dasar, mengakhiri pengumpulan data, melengkapi. Dalam penelitian ini penulis melakukan observasi, wawancara dan studi dokumentasi. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini yaitu hasil riset pada CV. Sanutra Utama dapat dijadikan sebagai sumber pembelajaran ekonomi dan materi pembelajaran ekonomi SMA. Kesimpulan dalam penelitian ini yaitu Kegiatan proses produksi garam pada CV. Sanutra Utama menghasilkan garam halus dan garam briket, tahapan proses produksi garamnya terdiri dari tahap persiapan bahan baku, kemudian proses
pencuciaan garam, setelah proses pencucian kemudian garam ditiriskan, selanjutnya proses penggilingan garam, proses berikutnya pengeringan dan yang terakhir tahapan pengemasan. Hasil riset tersebut dapat dijadikan sebagai materi pembelajaran dalam bentuk teks book, media, video, audio visual, poster, LKPD.

Kata Kunci: Sumber Pembelajaran, Produksi, Riset, Ekonomi