Perkembangan bisnis yang terjadi pada saat ini menjadikan banyak kompetisi dalam berbisnis yang semakin ketat, salah satunya bisnis coffee shop atau cafe. persaingan yang ketat antar pelaku bisnis cafe menuntut setiap para pelaku usaha memberikan yang terbaik bagi para konsumen guna menciptakan suatu kepuasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan, store atmosphere terhadap kepuasan konsumen pada Kopi Soe Cirebon. Sampel pada penelitian ini sebanyak 97 orang dengan menggunakan incidental sampling. Metode analisis data yang digunakan yaitu analisis regresi berganda. Hasil penelitian secara parsial (uji t) menunjukan bahwa variabel kualitas pelayanan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen berdasarkan nilai thitung > ttabel (4,585 > 1,98525) dan nilai signifikansi (0,000 < 0,05). Variabel store atmosphere berpengaruh terhadap kepuasan konsumen berdasarkan nilai thitung > ttabel (14,228 > 1,98525) dan nilai signifikansi (0,000 < 0,05). Dan secara simultan variabel kualitas pelayanan dan store atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen berdasarkan nilai Fhitung > Ftabel (713,191 > 3.09) dan nilai signifikansi (0,000 < 0,05) dengan pengaruh sebesar 93,7% dan sisanya 6,3% dipengaruhi oleh faktor lain.
Kata Kunci: Kualitas Pelayanan, Store Atmosphere, Kepuasan Konsumen